生活中很多人身体非常虚弱，这类人群的抵抗力普遍都比较差，平时经常出现感冒这样的疾病，这类人群可以多吃一些鲫鱼，据介绍，鲫鱼富含优质蛋白，而且这种蛋白质很容易被消化吸收，所以经常吃鲫鱼能够增强身体的抵抗力，另外吃鲫鱼可以防治高血压等等，那么如何吃鲫鱼才是最有营养的呢？

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3、红烧鲫鱼
3.1、鲫鱼洗净备用 。姜切成薄片 。
3.2、热锅倒入色拉油，将一条鱼放入，稍微煎一下，倒入白酒 。
3.3、两条鱼需要分开煎 。倒入姜片去腥 。
3.4、锅中倒入开水400ML，倒入盐3G，白糖2勺，酱油半勺 。先把鱼中火炖5分钟 。
【鲫鱼怎么吃最有营养？】 3.5、开锅后，撒入葱末，大火收汤 。
3.6、收汤后第二次撒入葱花 。
3.7、装入鱼盘中，美味的红烧鲫鱼做好了 。

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