豆腐是一种生活中常见的食物，而且做法与吃法也是非常丰富的，有人认为豆腐价格偏低，肯定不能有太多的营养，吃起来水分太多，不利于健康 。其实这样的观点是不符合科学道理的，就算豆腐看起来很差，但是里面包含的营养也是可以供人食用的 。那么，青瓜和豆腐能一起吃吗?

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【青瓜和豆腐能一起吃吗？】 黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏 。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收 。

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