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准备一些青菜 。把黄叶摘掉，冲洗干净表面浮尘后，淡盐水浸泡15分钟，捞出冲洗两次 。
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准备几朵香菇，可以用新鲜香菇，也可以用发好的干香菇 。
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把香菇切成片 。
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锅内倒入油 。
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锅内放入火锅底料进行煸炒 。
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倒入香菇翻炒出香味 。
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放入蒜末 。
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放入青菜大火翻炒 。
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翻炒均匀 。
【大青菜怎么炒好吃 加入香菇同炒清爽味道好】
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青菜熟透但还保留着青翠颜色的时候，即可出锅装盘 。
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