【瑶柱怎么保存冷藏还是冷冻】建议是将瑶柱冷冻起来，放冰箱前用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存 。瑶柱俗称干贝，是多种贝类闭壳肌干制品的总称 。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一 。瑶柱的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养 。首先瑶柱含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸 ， 同时它也含有丰富的核酸，在广东人家中常备用来煲汤提味 。
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