材料：鸡脖、葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油、大料 。
烤出的鸡脖子好吃的做法：
1、鸡脖切段，加2倍量滴水煮；
【鸡脖子怎么烤好吃】2、水开后撇去浮沫，然后放入葱段、姜片、大料，蒜蓉辣酱；
3、炖10至20分钟后捞出鸡脖控净水备用；
4、坐勺，放油适量 ， 然后依次放入鸡脖，蒜蓉酱3汤匙 ， 番茄酱2汤匙，啤酒一听，红烧酱油1汤匙，原汤6炒菜勺 ， 原汤一定要没过鸡脖2厘米以上，否则不入味；
5、炖的时候用中火或者稍小些滴火，大约要15至20分钟左右；
6、炖到收汁之后点味精出锅 。

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