由于螃蟹具有一定的季节，尤其在中秋节前后是最肥的时候，但价格也是最贵的时候，很多人这时候吃螃蟹也只是少买几个尝尝鲜，对于孩子来说要少吃，因为螃蟹属于大寒的食物 。我们吃螃蟹经常用蒸的方式，那么蟹肉怎么做好吃呢？除了清蒸，还可以做成酒蟹，也是很特别的美味 。
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【蟹肉怎么做好吃】 2.浸泡的时间也有讲究、浸泡两天的蟹最适宜品尝，时间短了不入味，时间长了偏咸
3.使用过的醉卤略添加一些上述的调料，加热烧开冷却，还可以再次利用
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