豆芽是我们生活中常见的一种食材，随着科技的发展，豆芽也有非常广泛的种类选择，而我们常常使用的豆芽主要为绿豆芽和黄豆芽 。在制作一些菜式时，如果加入一些绿豆芽，不仅能够起到美容养颜的功效，还有一定的抗癌作用，是一种防癌佳品 。在购买绿豆芽的时候，不太容易区分生豆芽和熟豆芽，那么绿豆芽可以生吃吗?

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【绿豆芽可以生吃吗】 tips：绿豆芽易炒易熟不可炒得太干 。水分多，中途不要加水 。

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