人人都厌恶赘肉，可你知道，虽然白种人看起来高大魁梧更容易长胖，但是亚洲人比欧洲人更容易囤积肚子上的那圈肉吗？你知道苹果形身材比梨形身材的危害性更大、更容易患糖尿病吗？
脂肪组织是人体的重要组成部分，脂肪超标会造成肥胖，因此，BMI指数成为衡量肥胖与否的标准 。“但英国和加拿大的学者研究发现，BMI评价代谢异常具有局限性，BMI正常的人群中，20%-30%存在代谢异常 。仅仅靠BMI指数衡量，在临床上会漏诊近四成肥胖患者 。”上海长征医院内分泌科主任石勇铨说 。
“脂肪的分布与体脂一样重要 。”石勇铨说，尽管与西方人相比，中国人体型偏瘦，但相同的BMI指数下，中国人往往容易胖在腰围、腹部，也就是苹果形身材，而西方人的梨形身材多为皮下脂肪，当腰围超过71厘米时，中国人的内脏脂肪含量明显高于西方人 。
皮下脂肪和内脏脂肪有很大区别，除了在人体堆集部位不同，其作为能量来源的消耗方式也不相同 。
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