脚背好看的标准 | 什么的脚丫组词

什么的脚丫？
漂亮的，可爱的；萌萌的，肉肉的；纤瘦的，白皙的……
什么的脚丫组词
胖嘟嘟的脚丫
什么什么什么脚的成语
束手束脚、阳春有脚、楞手楞脚、不步人脚、三拳两脚、蓬头赤脚、捏手捏脚、蹑手蹑脚、碍手碍脚、大手大脚、笨手笨脚、轻手轻脚、多手多脚、慌手慌脚、卖头卖脚、铁板注脚、
猪蹄的前脚和后脚有什么差别？
中华美食博大精深，很多不起眼的甚至是被外视为废弃物的食材，在中国人的手里都能做成绝顶美味，就比如说我们最常见的猪蹄。猪蹄的做法有很多种，比较常见的如猪蹄煲汤、卤猪蹄、红烧猪蹄、酱猪蹄等等，做法不一样，但是都能做成属于自己的美味，在外国人的眼里可能会感到这是不可思议的。猪蹄好吃，但是在猪蹄的选择上还是很有讲究的，前猪蹄和后猪蹄的区别还是很大的，但是很多人却不明白其中的差别。买猪蹄时，要学会区分前脚和后脚，两种猪蹄，口感上的差别很大！
【脚背好看的标准 | 什么的脚丫组词】

一，前猪蹄和后猪蹄，在口感和营养上有什么不一样
因为猪的活动习惯的原因，后猪蹄一般就是起到一个支撑的作用，相对于前猪蹄来说，活动量较小，肉质不是很发达。前猪蹄恰恰相反，平时的运动基本都是集中在前猪蹄上，上面的皮和肉比较多，并且肉质比较紧致，口感也要好上很多。另外前猪蹄上有猪蹄筋，营养价值非常高。所以平时吃猪蹄，肯定是选择前猪蹄，就是因为它的肉多、口感好、有营养。而后猪蹄皮肉比较少，一般都用来炖汤，也就是我们常说的“猪脚汤” 。

因为前猪蹄比后猪蹄要好，所以价格上要贵一些，比如说今年的猪肉价格要比往年高，前猪蹄大概卖到28元/斤，同一个摊位上的猪蹄，后猪蹄可能就会卖到25元/斤。并且很多卖猪蹄的摊位，一般是不单独卖前猪蹄的，要买前猪蹄，必须还要买一个后猪蹄，当然这还算是比较良心的商家。有些摊位的老板，就是因为你不会分辨前后猪蹄，有时候就会把后猪蹄当成前猪蹄卖给你，这个就有点说不过去了，买回去不好吃不说，关键还多花了钱，其实就是因为你不会分辨前猪蹄和后猪蹄。

二，分辨前猪蹄和后猪蹄的四个方法，简单而可靠
1，看表皮的褶皱和整体形状
上面也说了，由于前猪蹄平时的活动量比较大，它的这个形状相比于后猪蹄，要显得粗壮得多，毕竟是经常运动。前猪蹄不仅粗壮，而且肉比较多，用手摸一摸，感觉里面有好多肉，因为肉多，表皮的褶皱也比较明显。后猪蹄则相反，肉少、褶皱少，并且看起来比较细长。其实如果摊位上有前猪蹄和后猪蹄同时摆在上面，根据这个，还是能很明显地区别出来的。前猪蹄和后猪蹄，一个粗壮，一个细长，见下图。

2，看猪蹄的脚趾，这个也很明显
如果上面这个方法感觉不好分辨，还有一种办法，那就是看猪蹄的脚趾头。猪蹄的脚趾头有两个大的，位置是在最外面。前猪蹄的脚趾，大小是一样的，并且看起来比较光滑，这也和它平时的运动量大有关系，看起来很健康。后猪蹄则不是这样，它的前面的两个脚趾，一个稍微大点，一个稍微小点，并且不如前猪蹄的脚趾那样看起来很光滑，表面看起来有些粗糙，见下图，左边的是后猪蹄，右边的是前猪蹄，应该很好分辨吧？

3，看有没有猪蹄筋，这个方法更简单，并且猪蹄筋可是个好东西
如果上面两个方法感觉还是不放心，还有一种方法可以立刻分辨出来，那就是看有没有猪蹄筋。猪蹄筋是猪蹄里一个很重要的组织，可以说很大一部分营养物质都在这个猪蹄筋里了。这个可以看一下猪蹄最下面的那个横截面，在中间的那个位置，有一根手指粗细的筋，那就是猪蹄筋。现在有很多商贩，他们会单独将猪蹄筋抽出来单卖，或者卖给熟食店，主要就是觉着很多消费者不懂罢了。所以平时在买猪蹄的时候一定要注意，有猪蹄筋的，就是前猪蹄，可以买，没有猪蹄筋的，要么就是后猪蹄，要么就是被抽走猪蹄筋的前猪蹄，尽量不要买。另外，大家在卤食店买卤猪蹄的时候也要仔细看，有些卤猪蹄虽然是前猪蹄，但是猪蹄筋被抽走了，不要买。猪蹄上的猪蹄筋，见下图。

4，更为直接的一个辨别方法，就是看猪蹄上有没有“七星”
前猪蹄也叫“七星猪蹄”，就是在猪蹄的根部，背面的地方，猪皮上有一排小眼，共七个，仔细看就是七个小孔，只要是有这七个小孔的，肯定就是前猪蹄，而没有这七个小孔的，肯定就是后猪蹄，是不是很简单明了？有些人买猪蹄，就是很简单地拿过来看根部猪皮的那个位置上有没有这七个小孔，如果没有掉头就走。当然，这个方法虽然简单，但是最好还是配合着上面的第3点，看有没有猪蹄筋，有这7个小孔肯定是前猪蹄，但是避不住猪蹄筋被抽走了，那个东西可是很珍贵的。以前有哪家妇女生孩子的，就说要买“七星猪蹄”下奶，其实说白了就是买前猪蹄，用前猪蹄炖汤，下奶的效果非常好。

总结以上介绍的就是如何区别前猪蹄和后猪蹄的4个方法，特别是第3个和第4个方法，简单明了，看有没有猪蹄筋，看有没有七星小孔，一眼就能分辨出来，切实可靠。如果学会了，在挑选猪蹄的时候，就不会再有任何困惑了，挑选好的猪蹄，轻松搞定，下次买猪蹄的时候可以试一下，保证不会让你失望。

什么什么脚的成语
指手画脚、
蹑手蹑脚、
临时抱佛脚、
七手八脚、
指手划脚、
小手小脚、
毛手毛脚、
大脚、
缩手缩脚、
束手束脚、
有脚阳春、
碍手碍脚、
比手划脚、
轻手轻脚、
笨手笨脚、
搬起石头打自己的脚、
捏手捏脚、
搓手顿脚、
一手一脚、
搬石砸脚、
轻脚、
慌手慌脚、
不步人脚、
三拳两脚、
乳间股脚、
轻手软脚、
点手莋脚、
急来报佛脚、
楞手楞脚

脚背好看的标准 | 什么的脚丫 组词

脚背好看的标准 | 什么的脚丫组词