新鲜扇贝怎么处理_活扇贝怎么处理

相信吃过贝类食物的人都会知道贝类食物有很大的腥味 , 而且他们身体里含有大量的细菌物质 , 需要经过好的处理才能保证安全 。新鲜的扇贝 , 味道是很大的 , 如果处理不好的话 , 做出来之后直接会影响人们的口感 。那么对于新鲜的扇贝或者火山呗来说 , 应该通过什么样的方式才能更好的处理他们 , 保持他们的口感 , 而且又去住他们本身的味道呢?

新鲜扇贝怎么处理_活扇贝怎么处理

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5.鸡蛋打散后 , 加入约2/3的凉开水 , 再加少许盐 , 打匀 , 将蛋液通过滤网倒入蒸碗内 , 滤出的蛋泡不要
6.最后在碗里加入一些剪碎的西兰花头
7.蒸锅大火烧开转小火 , 放入蒸碗 , 在上面扣一个碟子 , 蒸10-12分钟至表面中心处浮动不明显 , 关火出锅
【新鲜扇贝怎么处理_活扇贝怎么处理】 8.淋上少许味极鲜酱油