在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝粥，而且大家在喝粥的时候一般都是在早上和晚上的时候，黑豆燕麦粥是非常有营养价值的一种粥，因为黑豆的营养价值是大家都知道的，而且对于那些正处在青春期的孩子来说，为了避免少白头的情况出现，黑豆是必须要吃的，那么黑豆燕麦粥都有哪些功效呢?
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黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子 。又名橹豆、黑大豆等 。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色 。
【黑豆燕麦粥的功效】 黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳 。
根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状 。
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