杏仁牛奶的功效与作用

在我们的生活中有很多人都比较喜欢喝杏仁奶，因为杏仁奶不仅喝起来口感比较好，它的营养价值也是非常高的，经常喝杏仁奶去火清热，你有一些人认为杏仁奶喝起来过于甜，就会选择喝牛奶，而牛奶的营养价值又是大家众所周知的，所以牛奶一直比较受大家的欢迎，那么杏仁牛奶都有哪些功效与作用呢?

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杏仁的功效与作用
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E 。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。
甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
【杏仁牛奶的功效与作用】 虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。