用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？/青椒能做什么菜

只用青椒可以做什么菜
青椒炒茄子，把茄子切片或切条后放在微波炉里加热三分钟，出炉后炒锅里放油炒青椒丝，再放入茄子炒，加盐味精调味。
糖拌西红柿，把西红柿切片后撒糖放冰箱，夏天饭后最适宜吃。

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？
青椒是人们日常生活中经常食用的一道食材，不炒土豆丝还是西红柿炒鸡蛋，加上青辣椒，味道就很不一样。青椒之所以受欢迎，不仅是因为好吃提味，更是因为有很高的营养价值吧！
用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？
用青椒来做一盘菜，你是不是想到了青椒炒肉，青椒炒鸡蛋呀！说实话，青椒炒出来的菜不仅好吃，还很下饭。那么用青椒做主料，胡萝卜，木耳，肉丝做辅料，这几种食材做出来的一道菜会是什么样的呢？

常吃胡萝卜会增强抵抗力，还能降低血脂。特别有夜盲症的人非常适合吃。但胡萝卜不适合生吃，因为胡萝卜素只有在油脂中才能更容易被人体消化和吸收。
木耳营养丰富，有很好的滋补效果，经常被人们称之为素中之肉。木耳中含有的铁元素比猪肝还高。经常食用对身体有很多好处的。不过，需要注意的是，木耳不能长时间浸泡，最好现吃现泡。若长时间浸泡的话，会滋生细菌，真菌，甚至会有生物毒素产生，吃了这些，就会和中毒一样。希望大家在吃木耳的时候多注意。
在日常生活中，会把胡萝卜，木耳，蒜黄，肉丝这几种食材当作主料的。那么这道菜把胡萝卜，木耳，肉丝当作辅料，青椒当作主料，会出现什么火花呢？下面就来看看吧。
青椒胡萝卜肉丝
食材：青椒，胡萝卜半根，木耳少许，猪肉，葱丝，姜丝，花椒，豆瓣酱，食用盐，生抽。
第一步，将买回来的猪肉清洗干净，切成肉丝备用。
第二步，将木耳放入温水里浸泡大概十几分钟泡发就可以捞出备用。
第三步，将青椒，胡萝卜，清洗干净。将青椒胡萝卜切丝，放一旁备用。
第四步，锅中放入适量的食用油，加入豆瓣酱，葱丝，姜丝，花椒，爆炒出香味，加入肉丝翻炒。
第五步，等到肉丝炒至变色。加入胡萝卜丝，木耳，翻炒，加入生抽，适量食用盐，再加入适量的清水。
第六步，等炒至变色后，加入青椒丝，翻炒均匀。就可以出锅了。
你能想象出来这几种食材搭配在一起的味道吗？不如自己做一做，尝一尝吧！不过在炒这道菜的时候，最好用大火爆炒，这样这几种食材才不会炒的太老，营养物质也不会流失的太多。
结语。
用青椒做的这盘菜，味道鲜美，色泽好看，简直是色香味俱全。这道菜不管是青椒做主料，还是胡萝卜，木耳，肉丝做辅料，最终做出来的味道是美味的就是最佳的搭配。

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃呢？
青椒做什么菜
青椒可以做什么菜：虎皮青椒
材料：青辣椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法：
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽;大蒜拍破后去皮，切成碎末。
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
3、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放入锅中，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热。
4、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
5、倒入步骤(2)的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。
小贴士：如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽。
青椒可以做什么菜：青椒炒肉
材料：青椒一盒，五花肉300g，蒜三瓣，油，盐，生抽，老抽适量。
做法：
1、五花肉切薄片，加生抽腌制半小时以上;辣椒斜着切长条;蒜切片或者小块。
2、锅中倒油，油热后倒入五花肉中火翻炒，逼出水分，翻炒出来的肉汁要留着。
3、加适量老抽上色，连同肉汁一起盛出。
4、倒油，入蒜片爆香，倒入青椒大火翻炒，直至表皮起小泡。
5、入少量生抽，倒入之前炒好的肉片，大火翻炒，入盐调味。
【用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃？/青椒能做什么菜】6、刚刚剩下肉汁的饭碗接一个碗底的水量，不要太多了，倒入锅中，翻炒片刻关火，最后装盘即可。
青椒可以做什么菜：青椒鸡蛋
材料：青辣椒4个，小红辣椒1个，鸡蛋3个，盐1/4小匙 1/4小匙，糖1/6小匙，五香粉或胡椒粉1/8小匙，生抽1/2小匙，香葱少许。
做法：
1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐和1/2小匙酱油混合均匀。
2、鸡蛋3个加入温水1大匙、盐1/4小匙、糖1/6小匙和五香粉搅打均匀成蛋液。
3、步骤一大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀。
4、大火把锅烧热，油烧热，把步骤三倒入油锅，蛋液膨胀起后就转中小火。
5、待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。
青椒可以做什么菜：青椒酿肉
材料：青椒4个，肉馅200克，鸡蛋1个，料酒1汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，蚝油1汤勺，葱姜蒜末少许，糖1汤勺，淀粉适量，盐1茶勺，鸡精少许。
做法：
1、把肉馅放在碗里，放鸡蛋、1汤勺料酒、2汤勺生抽、1汤勺老抽、1汤勺耗油、葱姜蒜末、1汤勺糖、1汤勺淀粉、半茶勺盐以及少许鸡精，顺时针搅拌均匀。
2、青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去。
3、平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色。
4、在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁。
5、把汁加入锅中,大火收汁即可出锅。

青椒可以用于做什么菜式？
青丝
原料:青椒100克肉丝150克，、姜末、盐，淀粉、胡椒粉、鸡粉、鸡精各适量。
做法：将猪肉丝加盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉和少量水拌匀上浆；青椒洗净，切成丝。过水备用。将盐、淀粉、鸡精加少量水调成味汁。将锅置火上烧热，入油，投入猪肉丝滑油至变色，倒入漏勺沥去油；炒锅复至火上，下葱花、姜末爆香，下青椒丝煸炒，待快熟时加入勾兑好的味汁拌匀，出锅即可。
青椒土豆丝
原料:土豆300克，青椒150克，白醋、盐、味精、色拉油各适量。
做法：土豆去皮，切成丝，清水漂洗；青椒去蒂、籽，切成丝。炒锅中倒入油少许，放入青椒丝、土豆丝、白醋、盐、味精炒至成熟即可。
炒肚片
原料:熟猪肚300克、青椒片适量，泡椒段、干辣椒、蒜、甜面酱、酱油、盐、味精、黄酒、水淀粉、色拉油各适量。
做法：熟猪肚批成片，滑油盛出；青椒用油焐熟，待用。炒锅留底油，放干辣椒、泡椒干煸，加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精，勾芡，倒入肚片及青椒片，翻炒装盘即可。

青椒既能做主菜，又能做配菜，怎么搭配营养又好吃？
往往被我们当作是一款配菜，其实青椒也是可以做主菜的哦，而且青椒可是非常下饭的，配上一碗白米饭，那感觉真的太美妙了，随随便便都能吃吃下两碗米呢。今天小编为大家带来一些青椒为主菜的吃法，营养健康又美味，快来学一学吧。
第一个：虎皮青椒。
首先把青椒洗干净，然后把青椒籽去掉，注意不要把青椒弄烂哦，然后起油锅，倒入油，油热后下入蒜瓣爆香后将青椒下入锅中，这时候要用小火慢慢煎，当青椒的一面煎到金黄后翻面继续煎。连续翻面三四次，当青椒出现褶皱的时候在锅中加入蒜末、生抽、醋、白糖翻炒。炒的时候要把青椒拨到一边哦。
第二个：青椒炒红椒。
将青椒和红椒洗干净，去籽后切成三角块状。然后葱切成小段，蒜切成小片。起油锅，油热后加入葱和蒜爆香，接着将青椒红椒同时倒入，翻炒均匀。如果太干可以加小半碗水，最后加入盐、味精、调味即可。
第三个：青椒饼。
青椒饼是我最爱的一款饼。做的时候先将青椒洗干净，然后切成丝。接着碗中打入三个鸡蛋，搅匀后加入适量盐和黑胡椒。起平底锅，油热后下入鸡蛋，将蛋液晃匀在整个平底锅上，然后将青椒丝均匀撒在鸡蛋上，待蛋液底部凝固后翻面煎熟即可食用。吃的时候配上蒜汁更棒哦！
第四个：青椒酿肉。
青椒酿肉是青椒美食中最高大上的一款了。首先将青椒洗干净，挖出籽。然后将葱姜蒜打碎切沫。加入碎里脊肉和一个鸡蛋，还有耗油、酱油、生抽、淀粉、糖、盐搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌，这样陷才能够黏稠。
然后将馅料塞进青椒中，注意不要将青椒弄烂哦。最后起油锅，倒油，油热后下入塞好陷的青椒煎，时不时将青椒翻面，待青椒表面出皱纹后把酱油、生抽、盐、糖拌匀倒在锅中，大火收汁即可。
第五个：糖醋青椒。
把青椒洗干净去籽，切成大块。起油锅，油热后下入蒜瓣，爆香后下入青椒，待青椒起皱以后将生抽、老抽、醋、糖、盐调匀后倒入锅中翻炒。最后加入小半碗开水把青椒炖入味，待完成后大火收汁即可。