豆角过敏什么症状

豆角是非常好吃的一道蔬菜，豆角中富含有丰富的膳食纤维，豆角和普通的食物不一样，对细胞不仅没有破坏的效果，而且还能很好的促进吸收和消化，但是豆角一定要做得熟透了吃，太老的豆角不要吃，因为不熟的豆角吃多会中毒，生活当中有的人可能会在吃完豆角后出现恶心呕吐，腹泻的症状，这不是过敏而是中毒。

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豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角的选购
质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。
豆角的食用方法
【豆角过敏什么症状】 豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：