全国哪儿的面条滑汤浓，这6个地方的面条很好吃( 二 )

文章图片
5、浙江片儿川
片儿川是杭州的一道特色名菜。主要选用了猪后腿肉、笋、雪菜作为原料，将原料放入书中汆熟，然后进行翻炒制作浇头，后将浇头倒入面中，这便是片儿川的做法。

文章图片
片儿川的做法非常细致讲究，需要将主要原料切成薄片，也是取名“片儿汆”的主要原因。这样做能使原料更加入味。做好后的片儿川面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口，是汤面类型中的一道不可多得的美食。

文章图片
6、四川担担面
担担面是四川的一道传统小吃。担担面以古时小贩挑在肩上沿街叫卖方式而得名，使担担面闻名全国是因为其独特的面臊。在猪肉中加入料酒、盐、胡椒粉等调味料然后炒熟，做好的面臊香脆可口。

文章图片
在准备好的碗底中加入盐、酱油、辣椒油等调味料和少许的鲜汤，再放入面条和面臊，担担面便做好了。细薄的面条裹上鲜美爽口的料汁，一入口咸香浓郁、微辣、微酸的口感直击你的味蕾，让人吃得是津津有味。

文章图片
以上便是6种极具地方特色的面条做法，个个都具有地方特色。相信各位还品尝过其他有名的面条，欢迎在评论里留言分享一下你的建议和看法。如果各位喜欢我的文章的话可以点赞关注，我会坚持每天更新分享。