吃鱼的讲究,六类人群不能吃鱼

吃鱼的讲究,六类人群不能吃鱼

【吃鱼的讲究,六类人群不能吃鱼】虽然说鱼当中,富含有丰富的蛋白质,营养成分极高,但是也不是每个人都可以吃的 。像服用了止咳药的人,肝硬化患者,孕妇,出血性疾病患者,痛风患者都是不适合吃鱼的 。
1、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状 。不少深海鱼都含有组胺物质,一旦人体内的组胺量超标,该物质就会进入人体血液循环中,导致组胺过敏反应 。平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状,是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶,它可使组胺无法进入血液中 。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂,会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶,此时再食用深海鱼非常轻易造成组胺物质快速在体内积蓄 。
除了止咳药,还有其他药物也能抑制单胺氧化酶 。抗菌药,如呋喃唑酮(如痢特灵等)、酮康唑、灰黄霉素;降压药如优降宁;治疗帕金森的司来吉兰;抗抑郁药如吗氯贝胺;抗肿瘤药物甲基苄肼等 。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物,如鹿茸、山楂、何首乌等 。
2、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,假如再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,如同雪上加霜 。
3、孕妇
孕妇不宜常常食用海鱼,常食海产品,会过多摄入甲基汞,胎儿在宫内接触的汞量越高,幼儿的注重力、记忆力、语言能力等其他机能发育稍微迟延的危险越大 。科学家还提醒,即使母体摄入的汞不多,其胎儿的脑发育还可能发生迟延 。为此,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼,可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类 。
4、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状 。
5、结核患者
服用异烟肼时假如食用某些鱼类轻易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等 。
6、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的 。