土豆泥是一种常见的食物配料，这种配料的做法是需要将土豆跟辣椒大葱等食材捣碎之后，加入一些调料品在进行炒料，炒熟土豆就可以变成土豆泥了 。土豆泥这种东西具体很高的营养价值，对于减肥以及预防中风是有益的，所以适当的吃一些土豆泥有助于缓解肠胃的消化不良 。
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3.防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用 。
4.和胃健脾
【土豆泥配什么酱】 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用 。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 。
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