食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂食用胶的种类及用途 _食用胶

食用胶依照胶体溶液由来不一样能够划分成五大类，各是：
植物胶——包括瓜尔豆胶、槐豆胶、亚麻籽胶、皂荚豆胶、阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐树胶、桃浆、魔芋胶、印度的卢荟萃取液、菊糖、神仙草多糖等。
动物胶——包括果胶、干酪素、酪蛋白酸钠、甲壳素、乳清蛋白分离蛋白、花胶等。
微生物菌种胶——包括黄原胶、结冷胶、茁霉多糖、凝固多糖、酵母菌多糖等。
海藻胶——包括琼脂、卡拉胶、海藻酸丙二醇酯、红藻胶等。
化学改性胶——包括羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、变性淀粉、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡咯烷酮等。
【食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂食用胶的种类及用途】

食用胶是世界广泛应用的食品添加剂，用在肉类加工中能改善肉制品的物理特性、提升肉制品的结满性与持水性、授予肉制品优良口感，与此同时还能提升新产品的出品率；导入到冷冻产品中，可以提高粘度，减缓冰渣发生；用在饮品中可作为增粘剂和飘浮增稠剂。
还能够用在工业上用，比如用以制做涂层、粘胶剂、美白牙膏、包囊热敏感材料、胶卷、护肤品这些。

食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂 食用胶的种类及用途

食用胶是世界上广泛使用的食品添加剂食用胶的种类及用途