【饺子原名“娇耳”,是我国河南阳邓州人医圣张仲景 韭菜肉饺子馅的做法及配料】1.先准备一把韭菜去除老皮 ， 用水清洗备用 。
2.然后把准备好的猪肉放在桌子上 ， 用菜刀剁碎 。剁碎时 ， 将葱、韭菜等一块放入猪肉中剁碎 ， 完成后放入盆中备用 。
然后把鸡蛋放进碗里搅拌 ， 直到鸡蛋变成全黄色 。
4.将鸡蛋倒入肉馅盆中 ， 加入食用盐、味精等辅料 ， 搅拌均匀 。
饺子是中国北方的传统食物 。饺子起源于古代的角色 。饺子原名娇耳 ， 是河南省南阳市邓州市人民医学圣人张仲景发明的第一种药用食品 。它有1800多年的历史 。它是一种深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称饺子 。它是中国北方民间的主食和当地小吃 ， 也是一种节日食品 。

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