草果是一种辛辣的调味料 。草果是一种优良的调味料，主要用于烹饪菜肴，特别是肉类成分 。它能很好地去除鱼腥味、香味、新鲜，草果香味突出，辛辣温暖，水果类型大，烹饪菜肴，只需放1到2个，就能发挥出很好的醇厚味道 。
【草果的果期在9至12月份,风干后为褐色,它不像八角一样开裂 草果是什么调料】草果的果实期为9月至12月 。草果干燥后呈棕色 。它不像八角形那样开裂 。它们大多是长圆形或椭圆形的 。事实上，水果上有许多皱纹和纵向线条 。水果不光滑 。用手感觉有点粗糙 。水果形状很大 。当果皮呈紫红色时，表已成熟，可采摘，风干后可长期保存 。

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