味精可以用麦子水面筋等蛋白为主要原料制成，也应由木薯淀粉或球甘蓝甘蔗糖蜜中含有的焦谷氨酸制成，还可用化学方法生成 。那么接下来就和小编的步伐一起来看看味精的主要成分是什么吧 。
成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味品，溶于水，其溶液有深厚鲜味，与食用盐都在时，其味更鲜 。
谷氨酸钠在人体中参加蛋白正常代谢，推动氧化过程，对大脑神经和肝部有一定保健功效 。
需要注意的问题便是，成人摄取量并不限定，但宝宝忌服 。
【味精的主要成分是什么】之上就是关于味精的主要成分是什么的相关内容 。
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