巧克力蛋糕 ， 材料：黑巧克力180克 ， 黄油90克，面粉30克，鸡蛋3个，砂糖60克；
做法：1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包?。?
2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油 ， 用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；
4、面粉过筛加入，搅拌均匀；
5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合；
6、用打蛋器将蛋白打发 ， 分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡；
【巧克力甜点最简单的制作方法】7、将打发后的蛋白分次加入
巧克力蛋糕 ， 材料：黑巧克力180克 ， 黄油90克，面粉30克，鸡蛋3个，砂糖60克；
做法：1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包?。?
2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油 ， 用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；
4、面粉过筛加入，搅拌均匀；
5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合；
6、用打蛋器将蛋白打发 ， 分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡；
【巧克力甜点最简单的制作方法】7、将打发后的蛋白分次加入