1、原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克 配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙 。
2、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块 ， 白萝卜去皮切滚刀块 。
3、起油锅，爆香葱姜 ， 放入羊肉翻炒至变色 。
4、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色 。
5、锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时 。
【白萝卜红焖羊肉】6、加入白萝卜煮10分钟 ， 放入味精调匀即可 。
1、原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克 配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙 。
2、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块 ， 白萝卜去皮切滚刀块 。
3、起油锅，爆香葱姜 ， 放入羊肉翻炒至变色 。
4、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色 。
5、锅内加入足量的水没过羊肉，加入红糖、胡椒粉大火煮开，去浮沫后转小火焖煮1.5小时 。
【白萝卜红焖羊肉】6、加入白萝卜煮10分钟 ， 放入味精调匀即可 。