好吃的清蒸菜谱大全 _生活百科

清蒸是我国非常传统的食物烹饪的手法，讲究的是用最简单的做法做出最美味的食物，而且会尽量保证食物的原汁原味，让食物的营养充分保留下来。很多食材都可以用来清蒸，例如鱼类以及丝瓜等蔬菜类，不仅口感鲜美，而且营养价值也得到了保留。那么，好吃的清蒸菜谱到底都有哪些呢？

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四，豆酱蒸鳊鱼
食材：新鲜鳊鱼一条，豆酱适量，生姜以及葱。
做法：
1、把鳊鱼清洗干净，在表面划开一个小口子，容易入味。
2、把鳊鱼用盐以及了解适当腌制下，然后把姜以及葱放在鳊鱼内部，鱼身抹上豆酱。
3、烧开水，放入装盘好的鳊鱼，蒸上10分钟。
4、蒸煮好的鱼拿出来，烧一点热油，将其淋在鱼身即可。
五，蒜蓉蒸茄子
食材：茄子两根，大蒜适量，生抽，老干妈适量，盐，葱花少许。
做法：
1、茄子洗干净，不需要去皮，切成大小合适的条状。
2、然后摆放好，放在蒸锅里蒸上15分钟，取出冷却待用。
3、大蒜切成蒜蓉，将入其他盐等调料搅拌均匀，然后淋到茄子上即可。
六，清蒸蛤蜊
【好吃的清蒸菜谱大全】 食材：蛤蜊适量，蒜、食用油、酒等。
做法：
1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下，把适量的辣椒以及大蒜炒香。
2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸锅煮熟。
3、然后将炒香的干辣椒以及大蒜加入适量黄油以及生抽小火煮热，倒入蛤蜊当中即可食用。
这就是要给大家推荐的六种清蒸菜，是不是感觉不是很难做呢?是不是觉得都是很美味的呢?如果大家平常也喜欢做点菜的话，不妨跟着一起来学习下这六种清蒸菜吧。