老醋和陈醋的区别是什么？ _生活百科

【老醋和陈醋的区别是什么？】 醋是我们生活中不可缺少的一种调味品，在现代社会当中，很多菜肴都是需要放一些醋在其中的，更何况别看醋吃起来比较酸，但是它有的时候还是会对人体有益的，尤其软化血管防止血栓形成这个方面。那么问题来了，平时人们吃的醋不是老醋就是陈醋，老醋和陈醋的区别是什么?

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由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶，故服用此类药物时更要特别注意。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药” ，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡。总之， “物无美恶，过则为灾” 。