粘玉米面怎么做好吃

当人们吃惯了精细食物之后，开始热衷起一些粗粮了。粘玉米面在过去是一种很常见的主食，但是随着白面的大范围普及，已经很好有人会吃了。但是当人们注意到粘玉米面的营养价值的时候，这种食物又出现在我们的餐桌上。那么，粘玉米面怎么做好吃呢？下面推荐几种烹饪方法。

文章插图

文章插图

【特点】：粥香豆酥，常食可益体强身。
【提示】：黄豆要煮至酥烂，玉米面边倒边搅拌，以免成疙瘩。
【特点】：营养丰富，松软香甜。
【粘玉米面怎么做好吃】 【主料】：面粉、米粉、荞麦面、玉米面、小豆面
【辅料】：胡萝卜汁、菠菜汁、牛奶、鸡蛋、发酵粉、葡萄干、花生、胡桃、芝麻、瓜子
【调料】：盐、黄油
【做法】：
1、将黄油炒化，加入等量的玉米面和小米面，小火不停翻炒，炒至焦黄即可，装碗后放入花生、葡萄干、胡桃、芝麻、瓜子，用开水冲开调匀即成油茶。
2、将面粉加米粉，荞麦面、玉米面、小豆面分别加鸡蛋拌匀、用牛奶活成团，成形后叠在一起上锅蒸熟即成发糕，如需改变颜色，可在任意一种面里加入胡萝卜汁和菠菜汁。