很多人都喜欢吃猪蹄 ， 大家都知道 ， 猪蹄里面富含胶原蛋白 ， 所以吃猪蹄的确能够补充胶原蛋白 ， 经常吃猪皮可以预防皮肤起皱 ， 可以增强皮肤的弹性等等 ， 但也需要注意 ， 因为猪蹄富含胆固醇 ， 所以那些患有高血压病以及动脉硬化的人群最好不要吃 ， 如果是腊肉猪蹄的话 ， 可以按照下列方法做来吃 。
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山药炖猪蹄
材料
主料：山药（100克）猪蹄（250克）
辅料：花生仁（生）（30克）
调料：盐（2克）
做法
1.将山药洗净 ， 去皮切块；
2.猪蹄洗净 ， 切块 ， 入沸水中焯一下 ， 捞出；
【腊肉猪蹄配什么炖好吃？】 3.将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中 ， 加精盐及适量水 ， 中火炖至猪蹄烂熟即成 。
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