蛋酱菠菜的家常做法

家常菜是大家经常吃的食物。家常菜的种类比较多，而营养丰富的应该是科学搭配的食物。比如鸡蛋和菠菜的搭配，菠菜中含有丰富的营养物质，配合鸡蛋食用，能够提高人体免疫力。蛋酱菠菜是比较常见的家常菜，而且味道比较好。受到很多人的喜欢，可是蛋酱菠菜的家常做法是什么呢？

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2鸡蛋碗中打撒，起锅放油炒鸡蛋成碎状，盛出备用;
3 锅中余油，放入葱花煸炒出香味，放入黄豆酱，加入少许水，小火慢慢搅拌，防止粘锅，熬至酱汁浓稠，放入鸡蛋碎，翻炒搅拌均匀出锅;
【蛋酱菠菜的家常做法】 4 菠菜铺入盘中，蛋酱浇在菠菜上即可。