用料：花斑鱼1条、葱花、姜丝、生抽、油 。
【花斑鱼1条、葱花、姜丝、酱油、油 清蒸花斑鱼是怎么做的】作法如下所示：
花斑鱼清洗，两侧各轻轻地切两三刀；盘里放几块姜片，把鱼放到姜片上，烧一锅热水，放进蒸8min；煮熟后，把鱼取下放到另一个整洁菜盘，在鱼身上撒上葱花、姜丝，浇上适量美味鲜酱油；取洁净的锅，加温适量油，加热后把滚油浇在鱼上，就可以完成制做 。
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