【古时寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理 关于寿司海苔要泡软吗】泡以后没法包卷 。一整张海苔铺平白米饭时，白米饭中水份自然就会使海苔变松 。
寿司是日本特色美食之一 。常用材料要用寿司醋调料完的保持在人体温度的饭块，加上鱼类，海产品，青菜或生鸡蛋等作配料，其美味可口，深受日本群众的喜欢 。古时候寿司指一种储存鱼的方法 。在鱼身上涂上盐，用吊物卡紧，使其自然发酵 。当造成怪味后，用紫水晶米包囊就可以吃了 。寿司要在饭里放醋做主原材料的日本美食，寿司和其它日本美食一样，颜色十分独特 。

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