乌龙茶是一种优质的茶，经过采摘、枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成 。乌龙茶由宋代贡茶龙团和凤饼演变而来，创建于1725年(清雍正年间)左右 。那么乌龙茶是什么茶呢？

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乌龙茶又称绿茶，属于半发酵茶 。它不仅具有绿茶的香味，而且具有红茶的醇厚口感 。它是中国独特的茶叶品种，有自己独特的风味 。
【乌龙茶是什么茶】乌龙茶只是一种茶的总称，可以细分为不同的类别 。著名的有水仙花 。金桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、凤凰水仙、凤凰单冷杉、铁观音等 。冲泡后，茶汤呈透明琥珀色，可以很好地识别 。
乌龙茶作为一道传统名菜，除了普通茶的提神作用外，还能有效预防癌症，降低血脂，延缓衰老 。因此，男女老少都有很大的好处 。
以上是乌龙茶是什么茶的全部内容 。

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