大部分不健康；
【吃方便面有健康吗】方便面是经过油炸后干燥密封包装而成 。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的 ， 但多少都会含有食用油 ， 因此，放置的时间一长 ， 方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物 。吃了这种油已变质的方便面 ， 会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象 。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意 ， 误食之后麻烦就大了 。另外 ， 方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能 。
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