酸白菜腌制几天可以吃

腌制酸白菜的整个过程中都不能接触到油 , 白菜腌制三四天后,把下层白菜倒到上层,整个腌制期间,倒个三四次即可 。
【酸白菜腌制几天可以吃】酸白菜 , 又称泡菜、渍菜,是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特点 。