海带可是生活中我们常常会吃的一种蔬菜,这两种鲜海带和干海带,新鲜海带和晒干过后的味道不一样,新鲜的海带,比起干海带的腥味要更浓一些,中医认为,不同的食物在性能和偏差上都是有一定区别的,那么海带算不算发物呢,海带适合什么人吃呢?
中医食疗学认为,不同的食物在性能(偏性)上有差异,尽管都有其可食性和营养功能,但在患病服用中药时期,如果不了解"发物"和不重视"忌口",饮食不当,则可能引起病变,产生不良反应和副作用 。
从而加重病情和引起严重后果 。《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》指出"所食之味,有与病相宜,有与身为害 。若得宜则益体,害则成疾,以此致危,例皆难疗" 。提示不相宜的食物与疾病转归的关系 。
"发物"是指某种疾病的患者,在此期间进食某些不宜食用的食物,亦即能诱发疾病的食物 。一般按其性能可分为六类:一为发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、椿芽等;三为发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;四为发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品;五为发动血之物,如辣椒、胡椒等;六为发滞气之品,如土豆、莲米、芡实及各类豆制品 。
"忌口",即是在服用中药期间,为保证其药效,对于某些能减低药物功效并发生副作用的食物禁忌,俗称为"食忌"或"忌口" 。
"发物"致病与人体的体质、遗传、季节、年龄、食后受凉或发怒生气等多种因素有关 。如属"热体"者,享用羊肉美味可能成为"发物",而"寒体"者却可安然无恙;属痰湿肥胖之体者,甜腻膏脂食物皆可能成为"发物" 。所以,对发物是否需要忌口的问题,还得按中医的方法"辨证论忌" 。
【海带算不算发物呢】 如果你形体虚寒,大便溏薄,胃痛喜温,四肢发冷,则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌;如果你近来面目红赤,发热口渴,失眠心烦,痔疮下血,则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌;患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人 。
一切具有刺激性食物都可能成为"发物",需当"忌口" 。有的哮喘病人,平时可以无所顾忌地随便吃喝,而在哮喘发作期间,蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的"发物",理当"忌口" 。
所说的发物就是在不同的季节,或是不同的食物方面,会对身体有所影响,这就是很常见的发物,发物会导致病人出现荨麻疹,哮喘和各种严重性的疾病,所以在吃的时候要分清,一般所说的发物是厨房中的调味剂和调味料,这些大多数都是发物海带并不是很常见的发物 。
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