肥肠怎么洗,猪肠怎么洗才干净不臭

先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油肥肠怎么洗。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。

文章插图
【肥肠怎么洗,猪肠怎么洗才干净不臭】去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

文章插图
如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。