一、食物：
扇贝、芝麻油、盐、香莱、醋、蒜泥 。
二作法：
1、将扇贝丁解除冻结；
2、锅中倒入冷水，将扇贝丁倒入，开小火；
3、直到水的温度做到40℃以内时，倒入少量盐；
4、再次烧开水，直至扇贝颜色泛白，肉质地略紧就可以；
5、将蒜泥、香菜末、醋、芝麻油倒入菜盘中；
【扇贝、香油、香菜、醋、蒜泥 怎样做凉拌扇贝丁】6、然后将热扇贝倒入盘里拌匀就可以 。

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