【苦豆粉是用苦豆子研磨成的粉状物 苦豆粉是什么东西】
苦豆粉是用苦豆研磨而成的粉末 。它是一种香料 。主要添加到辣椒油中，为辣椒油增添香味 。苦豆粉色泽浅黄色，油腻，香味清香，无毒副作用 。它还含有8种氨基酸和葫芦巴油 。
苦豆是豆科，槐属草本或基部木制成亚灌木状植物，高达1米 。它是豆科植物苦豆的干草和种子，最早记录在《新疆中草药手册》中 。

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