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榛蘑、白蘑菇、大腿蘑、鸡油蘑等是东北最常见的蘑菇类型 。
榛蘑是真菌植物门真菌蜂蜜环菌的子实体 。榛蘑滑嫩爽口，味道鲜美，营养丰富，被一些发达国家列为一类食品 。
白蘑菇富含蛋白质、维生素、钾、钙、铁、磷等矿物质元素，从而提高人体免疫力 。
大腿蘑菇营养丰富，味道鲜美 。它是最美味的野生食用菌之一 。它可以出口到欧洲、美国、日本和其他国家，深受外国商人的欢迎 。它是一种世界著名的食用菌，菌体大，肉厚，柄粗，味道香甜可口，营养丰富 。
【东北蘑菇种类,最常见有榛蘑、白香菇、大腿蘑、鸡油蘑等】鸡油菌是一种野生食用菌，形状如喇叭，颜色为杏黄至蛋黄，菌盖宽3-9 厘米，最扁平，后凹，菌肉蛋黄，味道鲜美 。

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