【玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用 玉米笋可以生吃吗】能够 。玉米笋是玉米粒的嫩幼果惠，其含有大量蛋白质和糖份，这其中的玉米粉都还没大量产生，跟很多水果蔬菜一样，这些食物可以生吃，但是不宜多吃 。
莎草科苞米属，一年生高茎农作物 。乃甜玉米细微嫩幼的果穗，除掉苞叶及头发，切除穗梗，即是玉米笋 。玉米笋以籽粒并未隆起的嫩幼果穗供食用 。与甜玉米不一样的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗 。玉米笋的由来与甜玉米同样，在国外生产制造比较多 。我国有少许栽种，分布于极少数大都市周边 。玉米笋的食用位置为籽粒并未隆起的嫩幼果穗，营养全面 。

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