【猪肉臊子怎么做不凝固】1、材料：五花肉适量，姜片适量，料酒适量，甜面酱适量 。
2、猪肉洗干净剁成泥备用 。
3、热油下锅，加入老姜，料酒 ， 翻炒 。
4、炒制吐油后加入甜面酱 。
5、加入适量的水，盖上锅盖焖 。
6、小火焖制一个小时左右即可出锅 。
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