1、食材:大米 150克、腊肠 100克、鸡蛋 20克、耗油 10克、生抽 4克、白糖 3克、菜心 100克 。
2、准备其余食材:广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝 。
3、取一砂锅,在锅底薄薄刷上一层猪油 。倒入泡好的大米和水 。
4、砂锅直接加盖开大火煮开转为小火继续焖煮 。
5、用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁 。焖煮大约七八分钟 , 饭的表面看不到水,但是有冒泡泡,这时撒上姜丝 , 把切好的腊肠铺在饭的表面,打入鸡蛋,再次盖上盖子微火焖五六分钟关火,不要开盖,继续用余温焖制 。
6、焖饭的时候把菜心烫熟备用 。
【如何做经典的腊味煲仔饭】7、焖好的米饭开盖,码入菜心,浇上调味汁,拌匀即可食用 。
- 电水壶如何去水垢
- 湖北小吃豆皮的做法
- 如何使语文课堂气氛活跃起来
- 如何实现拍照识别动物
- 山药和糯米粉点心怎么做
- DNF如何拆分物品
- 如何判断液晶屏好坏
- 甜面酱酱肉怎么做好吃
- Excel表格如何共享编辑
- 梭鱼干做法