很多人在选择对身体除湿的食物时 ， 薏米和红豆是最佳的搭配 ， 但是薏米和红豆怎么煮效果好呢？由于薏米和红豆都是不容易煮烂的食物 ， 所以在煮之前最好先泡两个小时 。或者泡一晚第二天再煮效果会更好 。在煮的过程中 ， 先用大火煮开 ， 然后改为小火慢煮 ， 这样煮出来的粥香味更浓 。

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5、薏米是补身药用佳品 。据医药部门化验分析 ， 薏米含蛋白质16.2% ， 脂肪4.6% ， 糖类79.2% 。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡 ， 是一种滋补食品 。
6、夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米 ， 又是很好的消暑健身的清补剂 。
【薏米和红豆怎么煮】 7、薏米不仅具有很好的抗癌作用 ， 还能够健脾、补肺、清热、利湿 ， 甚至是天然的美容食品 。倘能加几粒红枣就更好了 。

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