腐乳是一种在日常生活中比较常吃到的小菜，也是一种可以用来制作各种食物的辅助材料 。比如说很多人都喜欢吃腐乳蒸猪肉 。腐乳蒸猪肉这道菜，集合了腐乳的鲜香与猪肉的美味于一体，同时营养价值也是比较高的，因此很多人都喜欢吃 。下面，就为大家详细介绍一下腐乳蒸猪肉的做法！
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【腐乳蒸猪肉】 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高 。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气 。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸 。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃 。