鸡肉在做法上面还是比较多样化的 ， 可以根据自己的喜好来进行选择的 ， 大部分都是会采用炒制的方式来烹饪的 ， 不过很多人都非常困扰自己炒半天鸡肉都是炒不熟的 ， 这样的话就会炒很长的时间 ， 从而使得自己炒出来的鸡肉很老的 ， 不是那么新鲜的 ， 所以说只要是大火爆炒几分钟就可以的 。

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【鸡肉炒多久能熟】 4、姜椒煨鸡块：乌雄鸡1只 ， 切块 ， 加入陈皮10g ， 胡椒3g ， 高良姜、草果各6g ， 用盐、酱油及醋少许调味 ， 以小火煨炖至烂熟 。空腹食 。
源于《饮膳正要》 。本方以雄鸡肉温中补脾 ， 用高良姜、草果、胡椒温中散寒、止痛 ， 用陈皮、胡椒理气健胃 。共奏补脾温中、散寒止痛的功效 。适用于脾胃虚寒 ， 心腹冷痛 ， 食欲减退等 。

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