相信大家在日常生活中应该经常吃猪脚吧，因为猪脚与猪身上其它部位比较起来，就算含有肥肉，可是它的口感让人并不感觉到肥腻，反而感觉到q弹 。而如果将猪脚和黄豆一起制作的话，可以将黄豆中所含有的大豆蛋白有效发挥出来 。接下来的文章就为每一位朋友介绍猪脚焖黄豆的相关制作方法 。
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【猪脚闷黄豆怎么做】 【黄豆煲猪脚】
原料：黄豆、猪脚、生姜、生抽、老抽、糖 。
做法：
1、黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软 。
2、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起 。
3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出 。
4、将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖 。
5、炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底 。
6、汤汁变浓后即可出