猪脚怎么炖容易烂

如果在做猪脚的时候没有将猪脚煮烂的话，啃起来是非常费劲的，特别是家中有小孩子或老人的家庭，在煮猪脚的时候一定要将猪脚煮烂才能食用。可是由于在猪脚中富含丰富的胶原蛋白，所以煮猪脚的过程中需要长时间的煮制才会煮烂。而在煮猪脚的过程中，有哪些可以让猪脚快速煮烂的小方法呢?

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6、用压力锅
【猪脚怎么炖容易烂】 建议压力锅来炖，高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。营养不会损失，非常利于身体吸收。高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,熟得快,烂的透。普通锅,开锅最高100°,只能长时间才能炖好。