荔枝为什么要放冰块 _生活百科

【荔枝为什么要放冰块】荔枝是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，可以做各种各样的美食饮品小吃，深受人们欢迎。荔枝在保存的时候，很多人都会放一些冰块，这样可以起到一定的保鲜作用，防止荔枝变质坏掉。
一、荔枝为什么要放冰块主要是保鲜。
新鲜荔枝冰主要是为了保鲜，因为荔枝皮的组织疏松，有很多缝隙，水分很轻易流失，把荔枝放在冰里可以防止水分流失。荔枝的呼吸作用强于其它水果。采摘后几天就会变色。在里面放冰块可以防止荔枝壳变黑。
将荔枝用盐水冲洗干净，放入保鲜袋中，固定袋口。然后把袋子放进冰里，这种方法可以保证荔枝在短时间内不变色。所以放冰块是正常的。
二、荔枝怎么保存1.购买荔枝时，一定要选择品质好、手感好的新鲜荔枝，然后用盐水浸泡5分钟左右。食盐能起到杀菌消毒的作用，不仅能杀灭鸡蛋，还能去除荔枝表面的农药残留。
2.用塑料袋包好，绑紧。不要把里面的空气放出去。再取一盆冷水，直接倒入冷水中。3-5天后味道不会变差。
3.或将泡过的荔枝取出沥干水分，再用毛巾擦拭荔枝表面的水分。最后，将荔枝干放入保鲜袋中密封。一定要将保鲜袋内的空气排尽，并将保鲜袋绑紧。这样，它可以存储30天在1℃ - 9℃ 室温下放置6天，质量变化不大！
4.当然，你也可以把荔枝放进冰箱冷藏。想吃的时候就拿出来，就像吃冰棒解渴一样。
三、吃荔枝要注重什么1、不要空腹吃东西。荔枝含糖量高，能刺激胃粘膜，引起胃痛和腹胀。而且，假如空腹吃得太多，会忽然在体内添加过多的高糖，导致“高渗昏迷” 。
2、不要吃太多。多吃荔枝，少吃极易引起突发性低血糖，如头晕、口渴、恶心、出汗、胃痛、心悸，以及昏迷、抽搐、心律失常等，这些症状都是吃大量荔枝后突发性低血糖，医学上称为急性荔枝中毒，又称“荔枝病” 。因为荔枝中的单糖大部分是果糖，果糖被人体吸收后，必须经过一系列酶的催化作用，才能转化为葡萄糖供能或储存为糖原，然后被组织细胞氧化利用。假如一次吃太多荔枝，血糖水平会比正常人低很多，会引起低血糖。因此，荔枝病是一种由低血糖引起的急性疾病，其特点是早晨发病早，常伴有出汗、四肢冰冷、乏力、腹泻等早期症状，然后忽然抽搐昏迷。假如出现上火症状，可以吃些性寒西瓜解热。
一次不要吃超过10个荔枝。多吃荔枝会引起肝火、咽干、舌燥。严峻者会引起恶心、四肢无力、头晕等不适。特殊是对孩子来说，吃3-4罐就可以了，吃多了更轻易发烧。
3、糖尿病患者应注重饮食。荔枝的含糖量很高，所以糖尿病患者要谨慎。同时，阴虚火旺者不宜进食，以免加重上火症状。咽喉干痛、牙龈肿胀、鼻出血等疾病也应避免使用。
4、尽量不要吃泡过的荔枝。现在市面上很多荔枝都是用水浸泡过的，含水量很大。大量水分进入胃肠道会冲淡消化液，引起食欲不振或消化不良，也会引起暂时性低血糖。一些腌制的荔枝可能含有洗涤剂等有毒成分，也可能引起头晕。