平时吃的油条大多数都是用油和面粉炸的 , 很少有人会吃蔬菜油条 , 其实蔬菜油条是选择用蔬菜汁和面或出的面颜色会不一样 , 用油炸过后会非常翠绿好看 , 可以用胡萝卜汁或者菠菜汁 , 芹菜汁等等 , 根据自己喜欢吃的蔬菜哪添加 , 然后做出蔬菜油条 , 会更加健康安全 。
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2、洗干净的虾仁挤干水分 , 用刀背拍扁 , 剁成虾蓉 , 放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲 , 调入少许生粉水继续搅打上劲;
3、将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热 , 放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深 , 虾肉变硬盛出;
【蔬菜油条的做法】 4、锅中油再次烧至滚热 , 将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出 , 待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀 , 洒上黑芝麻即可 。
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