鸭肉补肾吗 _生活百科

鸭肉，是日常常见的一种肉类。因为动物性油脂较少，而蛋白质比较丰富，所以很多的人非常喜欢吃鸭肉。尤其是南方的朋友，鸭肉的烹饪更是多种多样。鸭肉虽然有一定的滋补效果，但是补肾的功效还是很弱的。如果大家想要补肾的话，可以多选择海鲜、山药、黄芪等食材。

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鸭肉营养
【鸭肉补肾吗】 鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。