螃蟹的剥法有哪些

【螃蟹的剥法有哪些】 螃蟹这种海鲜的肉质是非常鲜嫩的，吃起来也非常的可口，并且还含有很多的维生素和钙，经常食用可以对身体起到滋补的效果，还可以有效的预防癌症疾病的发生，不过螃蟹剥起来是比较麻烦的，如果不掌握技巧的话，就会浪费大量的时间，那么让我们来看看螃蟹的剥法有哪些?

文章插图

文章插图

螃蟹的剥法有哪些?剔蟹身肉和蟹腿肉。每一个蟹腿上都根着蟹身的一段，用剔肉钩把蟹身肉先钩出来，接着上剪子把蟹身连着蟹腿的部分剪下来，注意要把关节一起剪掉。蟹腿共分三个区域：大腿(即与蟹身相连的部分)、小腿(即第一第二个关节之间，靠近蟹爪的那一小截)和蟹爪。大腿肉可以用剔肉钩一顶就整条出来了，小腿肉很多人会浪费了不吃，因为觉得吃起来不方便，这里推荐使用蟹爪作为工具，从小腿的一头顶进去，这样小腿肉也就能顺利出来了。